Studenti I, II i III godine Departmana za ekonomske nauke Internacionalnog univerziteta u Novom Pazaru 18.05.2016. g. obavili su Stručnu praksu pod mentorstvom prof. dr. Azre Ćatović i prof. dr. Šemsudina Plojovića. U okviru predmeta studenti su obišli i boravili u pekari „Polet“ u Novom Pazaru. Tokom boravka studenti su se upoznali sa proizvodnim procesom, od ulaska sirovina u pogone do krajnjeg proizvoda, i njihove distribucije do potrošača. Takođe, studenti su imali priliku upoznati se i sa poslovanjem ovog preduzeća. Na ovaj način studenti Internacionalnog univerziteta u Novom Pazaru stiču praktična znanja i time nadograđuju proces učenja teorije.